Die Lochlea Brennerei gehört zu den newcomern der Whsiky-Sezene. Sie produziert seit 2018 im kleinen Rahmen als farm-distillery Single Malt Whisky. Ziel und Vorgabe ist es, alles vom Getreide bis zum fertigen Whisky on sight selbst zu produzieren. Das geht sogar soweit, dass das wirklich sehr edle Flaschendesign einen Relief-Abdruck der Traktorreifen der Farm mit sich bringt. Insgesamt für mich persönlich – unter der Flut neuer und spannender Brennereien – eine tolle Sache. Sympathisch, innovativ und geschmacklich sehr ansprechend:
Farbe:
dunkles Bernstein
Nase:
Gleich von Anfang an dominieren dunkle und satte Töne das Geschehen: Pflaumensirup, eingelegte Zwetschken, Hustensaft und vor allem der Geruch von einer frisch geöffneten Dose Pfeifentabak (ich denke an HU Dockworker, für die Wissenden). Ein Hauch karamellisierter Zucker und ein bisschen Milchschokolade versuchen die jungen und vielleicht noch unreifen Nuancen zu übertönen. Eine gewisse – allerdings zurückhaltende – Schärfe macht sich breit: dieser Malt ist noch jung, ohne Zweifel! Insgesamt aber dominieren die fruchtigen und dunklen Aromen, eigentlich sehr fein!
Gaumen:
Weich und geschmeidig zuallererst. Weiters folgt eine (wiederum) dezente Schärfe oder eher metallische Anklänge. Die Jugend! Die Fruchtigkeit ist hier aufs Erste nicht so sehr präsent. Eher kommen mir gebrannte Mandeln in den Sinn und da ist eine Nussigkeit, ein bisschen Karamell und doch dunkle reife Früchte, wie etwa Pflaumen, Zwetschken. Die Milchschokolade ist wieder da! Ebenso für mich unweigerlich diese Note einer frisch geöffneten Dose Pfeifentabak: offensichtlich noch ein klein wenig feucht, trotzdem fruchtig (aber zum Rauchen braucht er noch Luft!). Irgendwo verbirgt sich ein Hauch Salz, ehrlich!
Abgang:
Eher zurückhaltend, leicht scharf und metallisch, minimal fruchtig. Eine Prise Salz, eine Kleine! Medium bis short.
Kommentar:
Eine super symphatische Aufmachung, eine spannende Farm-Destillerie. Eine junge, dunkle Abfüllung. Da ist Potenzial und viel Sympathie. Aber da geht noch mehr. Die Zeit wirds bringen!
Empfehlung:
Als easy drinker oder sundowner oder als Einstieg in einen gemütlichen Whisky-Abend.
Spruch:
Pfeiffentabak oder junger Pflaumenwein? Egal, beides gut!
Preis:
ca. 65€ (AT/DE – 12/2022)
Whiskybase:
Lochlea Fallow Edition
malternatives 