Die Serie Nympes of Whisky geht in die nächste Runde! Kunstvoll gestaltete Sonderabfüllungen mit außergewöhnlichem Inhalt. Der neueste Streich kommt von der Insel Arran! Jahrgang 2005 und mit Finish in einem Madeira Hogshead. Es handelt sich um eine Einzelfassabfüllung in Fassstärke von 50,3% und ist 13 Jahre alt.
Nase:
Säuerliche Weinnoten, Tannine und Zitrusfrüchte dominieren zu Beginn. Es folgen wohl bekannte Noten von Salzkaramell, Orangen und Zitronen. Stollwerk und cremige Vanille. Frisch geschnittenes Holz, Gewürze und herbe Kräuter, mehr Salznoten. Weitere angenehme Fruchtnoten entwickeln sich langsam, Feigen, Kirschen und Schokolade, Milchcafé.
Gaumen:
Zesty, winey und maritim. Kräftige Gewürze (Pfeffer,Ingwer, Kreuzkümmel, Nelken), Kräuter der Provence. Mehr Salz! Karamellbonbons, cremige Vanille, frische geriebene Zitronenschale und Ingwer mit Zitrone! Nasses Holz und Sägespäne, frisch gegerbtes Leder. Würzige Tannine und kräftige, leicht säuerlich-fruchtige Weinnoten!
Abgang:
Säuerliche Weinnoten, Gewürze (Nelken, Kreuzkümmel) und Salzkaramell.
Kommentar:
Ein ungewöhnlicher Arran! Neben erwarteten maritimen Noten und dem wunderbaren Geschmack von (Salz)Karamell finden sich hier säuerliche Weinnoten, Tannine und spannenden Gewürze. Eine Entdeckungsreise mit spannenden Nuancen.
Empfehlung:
Es ist sicher spannend diese Abfüllung mit anderen dieser Brennerei quer zu verkosten! Vielleicht aber spielt ein Arran Malt aus dem Ex-Bourbon Hogshead seine Qualitäten am Besten aus, rein subjektiv gesprochen.
Preis:
84,90€ (09/2019)
malternatives 