Schottland, Campbeltown, Hazelburn. So in etwa könnte man meine derzeitige Whisky-Präferenzen zusammenfassen. Zwar nicht nur, aber vor allem!
Der Hazelburn 2005 stammt aus einem Ex-Bourbon Barrel und ist 13 Jahre alt. Er hat 54,6% in Fassstärke und wurde als unabhängige Abfüllung von Cadenheads herausgebracht. Ein Sonderstatus sozusagen innerhalb der Springbank-Familie. Nicht nur wegen der dreifachen Destillation …
Nase:
Helle Früchte wie Äpfel und Birnen, Zitrusfrüchte, mineralisch, maritim und chalky. Im Hintergrund dreckige Noten.
Gaumen:
Reifes Obst mit gelben und grünen Äpfeln, Zitrus, Limetten und Orangenzesten, reife Ananas. Ein Prise Salz, mineralisch. Kalk, Wandfarbe. Cremige Vanille, Staubzucker, Gewürze, frisches nasses Holz, dreckige Noten von Öl, WD40 und Brackwasser im Hintergrund.
Abgang:
Zitrus, Orangenzesten, Salz. Mineralisch. Dezent fruchtig.
Kommentar:
Ein schöner Hazelburn mit klassischer und schnörkelloser Reifung in einem Ex-Bourbon Barrel. Nicht der fruchtigste Hazelburn der letzten Zeit dafür aber mit spannenden maritimen und mineralischen Aromen. Auch eine klare Gewürznote ist zu finden. Braucht Zeit im Glas!
Empfehlung:
Ja!
Preis:
89€ (AT/Ausgabepreis 12/2018)
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