Ein neuer South Pacific Fiji Rum! Sansibar hat unter der Label Wild Parrot eine Germany exclusive Abfüllung auf den Markt gebracht. Es handelt sich um ein Single Cask aus dem Jahr 2009, 10 Jahre alt und (2019) mit full proof mit satten 62,3% nach kontinentaler Reifung abgefüllt. Ein Südsee-Sturm?
Nase:
Süß, aromatisch und mit deutlichen Ester-Noten. Unverkennbar Plastik, Reifengummi, Teer, Salz! Zitrusfrüchte (Limette, Zitrone, Kumquat, Bergamotte), Guave, Mango (unreif/Schale). Nüsse (Walnuss, Haselnuss). Floral, grasig, mehr Gummi und Teer. Lack, Lösungsmittel.
Gaumen:
Sehr kräftig, scharf und unbändig (neat). Kohle/Asche/Rauch. Verbranntes Plastik, Styropor, Reifengummi und Asphalt/Teer. Esther-Noten satt. Limettenzesten, Kumquat und Bergamotte. Gezuckerte Orangen, frisch gepressten Zitronensaft. Schwarztee! Gewürze (Nelken, Anis, schwarzer Pfeffer). Salz – ganz deutlich. Fisch und Krustentiere. Immer wieder Salz, Zitrusnoten und Ester. Und Plastik!
Mit Wasser richtig zesty, trocken und adstringierend ohne Ende. Total salzig, voller Plastik und Ester. Floral!
Abgang :
Voller Ester, Zitrus und Salz. Fruchtig aber gleichsam bitter. Adstringierend. Plastik, Gummi, Teer.
Kommentar:
Ein ungezähmter Fiji-Rum in full proof. Voller Südsee-Funk, fruchtig und bitter, salzig und asphaltig. Schräg, wie gewohnt. Gerade deshalb überaus geschätzt!!
Empfehlung:
Ja, aber es gibt deutlich günstigere Abfüllungen von South Pacific aus Fiji mit sehr ähnlichem Aromenspiel.
Preis:
ca. 140€ (Ausgabepreis 2019)
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