Die erste Single Cask Rum Abfüllung vom Brühler Whiskyhaus kommt aus der Travellers Distillery in Belize und wurde in einem Islay Cask gefinisht (undisclosed, aber mutmaßlich ein PX-Fass von Lagavulin).
Abgefüllt wurde das Destillat mit 12 Jahren und mit einer Alkoholstärke von 60,6%. Travellers kommt oftmals mit richtig dicker Süße daher, spannend also, wie sich das Finish in einem vormals mit stark rauchigem Whisky befüllten Fass ausgewirkt hat!
Nase:
Kokos, Karamell, getrocknete Ananas, Zitrusfrüchte, Kirschlikör, Nussmix, Erdnuss. Nagellack. Mineralisch. Wandfarbe. Holzrauch, Grillfleisch, Holzkohle. Harz. Tannennadeln. Salz.
Gaumen:
Rauch, Harz, Gewürze, Pfeffer, Kohle/Asche, Kirschen, Zitrusfrüchte, Ester! Nagellack, florale und bittere Noten pur. Salz! Mit Wasser Rumfrüchte, Kokos satt und flüssiges Karamell. Milchschokolade. Erdige Noten. Leder. Altes Eichenholz. Immer noch ungewöhnliche Ester-Noten und Salz!
Abgang:
Frisch und mit Zitrusnote und Ester. Salz. Weniger süß und eine bittere Eichennote.
Kommentar:
Ein untypischer Travellers aus Belize. Noch nie so eine Ester-Note oder Salz oder so viele Zitrusfrüchte empfunden und herausgeschmeckt. Das Islay-Cask-Finish bringt für diesen urtümlich süßen und opulenten Rum wesentlich andere Noten hervor. Interessant und ungewöhnlich – aber kein klassischer Travellers aus Belize!
Preis:
84,90€ (05/2019)
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