Ein Rum aus der Great White Collection von L´Esprit Rhum aus der South Pacific Distillery auf Fiji (2017-2018). Abgefüllt wurde in still strength mit satten 83%. Kein everyday Dram. Trotzdem überaus interessant, ähnlich wie beim Whisky wenn man sich am newmake einer Destillerie versucht. Die Lagerung erfolgte mit großer Wahrscheinlichkeit in Stahltanks.
Nase:
Betörende Fruchtaromen direkt zu Beginn mit allerlei Zitrusfrüchten wie Limetten, Orangen, Quitten, Zitronen. Gefolgt von sattem Ester und erdigen Noten. Auch floral und Blumenduft. Schließlich ein Mix aus Reifengummi, Teer, und billigen Plastiktüten. Ein Hauch Salz und tropische Meeresluft mit Kokos und weißer Schokolade runden alles ab. Spannend, richtig dicht!
Gaumen:
Salzig, zesty, adstringierend und unbarmherzig par excellance! Voll in die Fresse! Richtig wuchtig (83%). Angangs überdeckt der Alkohol beinahe alles was an Aroma da sein könnte, das verflüchtigt sich aber und bringt satte Noten von Orangen und Kumquat hervor, auch brauner Zucker und helle Schokolade. Plastiktüten, Gummi und Lösungsmittel beenden das fast schon liebliche Intermezzo. Starke florale und erdige Noten mit Abrieb von Zitronen, Limetten und Orangenschalen sowie frisch geschnittene Blumen und Gras gegen Ende hin. Vielleicht irgendwo im Hintergrund metallische Noten.
Mit Wasser irgendwie wie Styropor und voll von Plastik. Dazu Salz und sehr viele erdige Noten. Reifen Gummi. Zitrone und noch mehr Salz. Fruchtakzente eher im Hintergrund.
Abgang:
Trocken, adstringierend und zesty. Salz. Alkohol.
Kommentar:
Intensiv und sehr spannend. Dieser still strength Rum kann eigentlich nur in kleinen Dosen und sehr behutsam genossen werden. Trotz der gestörten Alkoholstärke sehr intensive Aromen und bei weitem nicht nur scharf und unbarmherzig.
Empfehlung:
Zur Erweiterung des eigenen Genuss-Horizontes sehr wohl und vor allem auch für Fiji-Rum-Jünger eine spannende Option!
Preis:
<90€ (05/2019)
malternatives 