Im Cadenhead’s Campbeltown Shop gibt es unterschiedliche Fässer für die eigene hand filled Bottle. Das Rum-Fass beinhaltet einen Caribbean Blended Rum und ist dem Vernehmen nach ein seit vielen Jahren bestehendes living cask. Die genauen Bestandteile dieses Blended Rum sind nicht transparent, er wird aber in Fassstärke und (zumindest vor Ort) ungefärbt abgefüllt.
Geschmacklich allerdings findet man Spuren unterschiedlicher Herkunft, ein ganzes Potpourrie an Aromen und Assoziationen machen diesen Blended Rum zu einer spannenden Genussreise. Ab ins Glas damit!
Nase:
Erdig und voller dichter Aromen! Schokolade, Schwefel, Ester im Hintergrund. Viele fruchtige Aromen: Dattelsirup, Rumfrüchte, Früchtebrot, Bratapfel (Zimt, Nelken). Auch schwere Noten von Holzrauch, Gummi, Öl, es folgen Salz und Eiche. Irgendwie ist immer ein floraler touch vorhanden, auch Zitrusnoten, Zuckerrohrsirup und noch mehr Ester!
Gaumen:
Ölig, weich und mächtig fruchtig zu Beginn! Zitrus allerlei, Ester, Salz und doch recht zesty! Schwere Noten von Gummi, Teer, Brackwasser und Maschinenöl kommen hervor. Schließlich tief fruchtig: Früchtebrot, Rum-Kirschen, Bratapfel, Gewürze, eine Eichenfracht und subtiler Holzrauch sowie Erdboden.
Abgang:
Zesty, Zitrus, Ester, Salz! Rote Früchte und Holzrauch, Eiche! Erdboden. Gummi.
Kommentar:
Eine Achterbahnfahrt – im positiven Sinn! Da ist von allem etwas dabei! Zitrus, Ester und Salz genauso wie Früchtebrot, Bratapfel und Holzrauch. Die Kombination von allerlei gegensätzlichen Aromen ist ein klein wenig ungewöhnlich, funktioniert aber total gut. Ziemlich süffig und ja, echt gut! Mächtig im Aroma und doch irgendwie frisch mit Ester, Zitrus und Salz!
Empfehlung:
Ja, auch wenn kein klares Profil erkennbar, ist das ein sehr schöner Blended Rum aus dem living cask! Go 4 it!
Preis:
48 GBP (04/2019)
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