Eine mittlerweile bereits ältere und mehrfach von Rum-Enthusiasten beschriebene Abfüllung aus dem Hause Cadenheads. Dieser Rum aus der Sancti Spiritus Destillerie in Cuba wurde 1999 in einer Column Still destilliert (Mark CMA) und im Dezember 2016 mit satten 62,2% mit einem Alter von 17 Jahren abgefüllt.
Nase:
Tropisch, und wie! Kokos, Ananas und Limetten. Aber auch frischer grüner Apfel. Staubzucker. Und dann kommt´s: Benzin, Essig/Säure. Apfelessig. Esther-Noten und Lösungsmittel. Irgendwie krass.
Gaumen:
Prickelnd und sehr kräftig! Staubzucker, Esther-Noten, Benzin, Lösungsmittel, bam! Gefolgt von Fruchtnoten wie Apfel/Apfelstrudel (Zimt, Nüsse), Zitrone, Kokosstücke, Kandiszucker, Karamell und sogar ein Hauch Kaffeelikör. Wieder Benzin und Lösungsmittel. Alkohol satt! Mit Wasser in Nase und am Gaumen deutlich mehr Karamell!
Abgang:
Prickelnd und spicy! Esther-Noten (Kokos, Ananas, Limetten), Karamell. Zitrone. Auch florale Akzente!
Kommentar:
Ein schräger Kandidat! Also rund und ausgewogen schmeckt anders. Spannend allemal. Ein bisschen ungestüm.
Empfehlung:
Zumindest die nächste Single Cask Abfüllung von Sancti Spiritus kann man in Betracht ziehen. Neue Chance sozusagen…
Preis:
k.A.
malternatives 