Erstabfüllungen der SMWS sind stets sehr begehrt. Zumindest trifft das auf Single Malt (und teilweise auf Rum) zu. Cask C5.1 ist er der erste Single Cask Cognac von Tiffon Cognac abgefüllt von der SMWS.
Nase:
Vanille und florale Noten, Lavendel, Flieder, Gänseblümchen und allerlei Wiesenblumen; Zitrus, Aprikosen, Mirabellen, Aranzini (hellgrün), brauner Zucker, frisch geriebene Limetten-Schalen, Kerzenwachs, Parfüm, Seifenwasser, lasierte Eiche; dezent säuerlich.
Gaumen:
Frisch mit viel Zitrone und vielfältigen floralen Aromen: Blumenwiese, Zitronen, Ingwer, Koriander, Lavendel, Flieder und eine ordentliche Portion Eiche. Extrem ölig und mit subtiler Würze, frisch, fruchtig und doch mit einer typischen Cognac-Seifennote! Wachs!
Abgang:
Zituronenschalen, Wiesenblumen, subtile Würze von der Eiche, Seife und Kerzenwachs. Ingwer, Koriander und weißer Pfeffer. Leicht säuerlich.
Kommentar:
Sehr zugänglich, weich und ölig und doch voller spanndener Aromen: floral, würzig und auch mit typischen Aromen von Seife und Wachs. Der relativ niedrige Alkoholgehalt für ein Single Cask in Fassstärke kommt hier richtig gut an!
Empfehlung:
Ja, weil: angenehm, nicht aufdringlich und trotz typischem Aromenspektrum ziemlich ausgewogen und gefällig!
Preis:
95 GBP (01/2019)
malternatives 