Ein Single Cask von Kilchoman bekommt man nicht alle Tage! Der wohl bekannte unabhängige Abfüller Anam na h-Alba aus Oberhausen macht es möglich!
Konkret handelt es sich um einen 12 Jahre alten Single Malt aus dem 1st fill Bourbon Cask. Einen Kilchoman mit dieser Altersangabe hat man bis dato nicht besonders oft gesehen. Wie schmeckt also ein reifer Kilchoman?
Nase:
Süßer maritimer Rauch, Staubzucker, Zitronen-Pfeffer, Menthol, ätherische Öle und ein typischer Kilchoman-Rauch: Kräuter, Harz, Tannennadeln, Rauch von feuchtem Lagerfeuerholz. Kalk, Meeresbrise, Salz und Zitrone, ein paar helle Früchte wie Mirabellen, Litschi, grüner Apfel. In der Nase gibt sich er Malt ansprechend und ausgewogen!
Gaumen:
Viel Zitrone und wunderbar salzige und rauchige Aromen dominieren. Sehr frisch und rauchig, Harz, Kräuter, Tannennadeln, Lagerfeuerrauch und trockene leicht bittere Eiche. Kalk, nasser Sandstrand und Treibgut, Algen und noch mehr trockene Eiche. Pfeffer, Kräuter der Provence, mehr Harz, Zitrone, milder Rauch von feuchten Tannenzweigen. Menthol und ätherische Öle. Bootslack. Wenige Fruchtnuancen, kräuterbetont.
Abgang:
Trocken bis staubig. Adstringierend. Menthol und geprägt von Räucherwerk. Tannennadeln, Harz und Rauch. Frisch, maritim.
Kommentar:
Ein interessanter Malt: wenig fruchtig (obwohl 1st fill Bourbon Cask) dafür aber voller maritimer Aromen, unterschiedlicher Kräuter und schönen Rauchnoten. Ein spannender Islay-Malt mit vielerlei Nuancen, die entdeckt werden wollen!
Empfehlung:
Ein ausgewogener und vielschichtiger Single Malt aus einem Private Single Cask – das kann man haben wollen! Eine Empfehlung kann man hier getrost aussprechen. Kein Hype, nicht unbedingt in Mode und gerade deshalb interessant und eine Überlegung wert. Dieser Kilchoman bietet alles was man sich von einem Islay-Malt getrost wünschen darf: Rauch, maritime Aromen und ein paar eigenwillige Nuancen…
Preis:
129€ (01/2019) puh …
malternatives 