Die SMWS hat offentichlich ein schier endloses Fasslager einiger sehr bekannter und geschätzter Islay-Destillerien. Dazu gehört auch Bunnahabhain. Regelmäßig gibt’s ein neues Release, Fass Nr. 156 ist ein laut Beschreibung ungetorftes klassisches Ex-Bourbon-Fass mit ordentlich Dampf im Gepäck: 61,3%!
Die Erfahrung hat gezeigt, dass Abfüllungen dieser Art oftmals grundlegende Kriterien unbedingt erfüllen: preis-wert, geschmacklich ausgewogen und regelmäßig verfügbar. Genug der Vorschusslorbeeren!
Nase:
Sehr viele maritime Aromen zu Beginn: Salz, Meeresbrise, nasser Sandstrand, Schwemmholz und dann die volle Wucht frischer Früchte, Obstkorb, Äpfel, Birnen, Mirabellen, Zitrone und Orangen, alles untermauert von einer deutlichen Note von Salzkaramell. Frisch und fruchtig mit einer subtilen Ingwerschärfe.
Gaumen:
Das Aroma setzt sich im Gaumen nahtlos fort: maritim, frisch, fruchtig. Prickelnde Ingwernoten, grobes Meersalz, frisches reifes Obst und eine gehörige Portion frisch geschleuderter Blütenhonig. Zitrone! Salzkaramell. Eiche, Bootslack, eine Spur Rauch – oder doch nur die würzige und leicht scharfe Eichennote? Gewürze!
Abgang:
Maritim und honigsüß! Würzige Eiche und subtile Gewürze – Kardamom, Piment, Zimt. Nuancen von Rauch. Plus Zitrone!
Kommentar:
Ein schnörkelloser und genau deshalb wunderbar gefälliger Bunnahabhain! Die Mischung aus maritimen Aromen und diesen fruchtigen Obstnoten sind herrlich, untermauert von Salzkaramell, Würzigkeit, Eiche und Honig. Schnörkellos und gerade deshalb eine Freude!
Empfehlung:
Ja klar! Einfach gut! Leider nicht mehr zu haben. Verkostet auf der Messe und sofort eingetütet. Aber: die SMWS bringt regelmäßig (monatlich beinahe) Single Cask Abfüllungen von Bunnahabhain auf den Markt – gönnt euch!
Preis:
ca. 75€
malternatives 