Caroni 1997, 20yo, HTR, Cadenheads, 60,6%

Bildquelle: http://www.limited-rum.de

Nase
Brackwasser, Hafen, Motoröl, salzige Noten, nasses Metall, totaler Industriedampf, verbrannter Gummi, verkohltes Fleisch, kandierte rote Früchte, Kirschsaft, Eiche, Lack, Kleber, Gewürze, Pfeffer, Minze, Salbei, Honig, und sehr dezente grasige Noten.

Gaumen
Ölig und unglaublich reichhaltig mit Kräutern beladen, sehr würzig und intensiv, fordernd: sehr salzig, Umami, Motoröl, Brackwasser, Industrieabgase, nasses Metall, geschnittenener Beton bzw. Eisen, Zement und dann irgendwann rote Früchte, saure Äpfel, Birnen, geröstete und gesalzene Nüsse, Trailmix, Stollwerk, und dann wieder grasige und florale Noten sowie Menthol und Kampfer – ein Chamäleon! I n t e n s i v !

Ätherische Öle bleiben in der Nase und am Gaumen für lange Zeit präsent.

Abgang
Salzig, ölig, Industrie- und Bau/Zementgerüche überall, verkohltes Fleisch, dunkle vergorene Früchte und doch wieder ein Hauch floraler Noten!

Kommentar
Nichts für Warmduscher! Wer einen eleganten oder homogenen Rum sucht sollte besser die Finger von dieser Abfüllung lassen. Eine wirklich intensive Angelegenheit! Salz, Umami, Motoröl und all diese Industrie-Assoziationen, ziemlich fordernd. Wer sich aber darauf einlässt, erlebt eine wahre Achterbahnfahrt – und ja: fährt voll ab!

Preis:
ca. 200€ (08/2018)

Bildquelle: http://www.limited-rum.de

Hinweis:
Herzlichen Dank an Cadenheads Vienna für das Sample! Merci