Jack Daniel’s ist wohl bekannt als geeignete Grundzutat zur Vermischung mit einem amerikanischen Soft Drink – auch gemeinhin beschrieben als „Whisky-Cola“ oder eben auch „Jacky-Cola“. Es geht aber auch ohne Cola!
Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Strength ist ein klassischer Bourbon Whiskey, Tennessee Bourbon um genau zu sein. Ein Whiskey straight from the cask in „barrel strength“ (barrel no. 18-2757). Direkt vom getoasteten Fass abgefüllt legt den Schluss nahe, dass hier nicht einmal Farbstoff beigemengt wurde, kann aber nicht mit Gewissheit behauptet werden.
Nase:
Dunkles Karamell, Vanilleschoten, verkohltes Holz und unterschiedliche Gewürze (Zimt, Kardamom, Anis, Kreuzkümmel, Fenchel). Noten von dunklen roten Früchten, karamellisierte Kirschen, Bitterschokolade und Café. Sehr dicht!
Gaumen:
Ölig, würzig und wuchtig! Verbranntes Karamell, Kandiszucker, Vanilleschoten, Kuchenteig und wieder diese satten Gewürznoten! Bitterschokolade, stark gezuckerter Milchcafé, bittere Orangen und ein klein wenig Zitrus, verkohltes Holz, bittere Eiche und weit im Hintergrund tummeln sich dezente florale Aromen, Blumenwiese, Grasschnitt, Veilchen.
Abgang:
Zuerst süß und sehr präsent, um dann doch bald wieder verschwunden zu sein. Karamell und eine zuckrige Süße dominieren.
Kommentar:
Trotz der brachialen Fassstärke pur gut genießbar. Dieser Jack Daniel’s kommt sehr gut ohne Cola zurecht. Hier findet man eine schöne Mischung aus Karamell, Zuckerwerk, Vanille, verbranntem Holz und im Hintergrund florale Akzente bzw. Blumenduft. Dieser Single Barrel Bourbon taugt etwas, obwohl er nicht unendlich komplex daherkommt. Verträgt sehr gut Wasser und macht diesen Whiskey ein klein wenig zugänglicher.
Empfehlung:
Eine interessante #malternative und durchaus ein sehr ansprechender Tennessee Bourbon Whiskey. Go West! Auf zu neuen Ufern, also Empfehlung ja – warum nicht?
Preis:
ca. 75€ (01/2019)
malternatives 