Für Liebhaber von Scotch Single Malt ist Bourbon ein eigenes Kapitel. Auf der Suche nach interessanten malternatives geht aber kein Weg an amerikanischem Whiskey vorbei. Immerhin handelt es sich hier um ein Single Cask in fulminanter Fassstärke. Straight forward, so muss es sein! Kann dieser Amerikaner überzeugen? Attacke!
Nase
Viel cremige Vanille! Vanillepudding mit gesüßter Sahne, Zimt, Rohrzucker, Karamell, Rosenduft, Aranzini, Rum, Schuhcreme, Politur, Holzdielen, Klebstoff, Lack.
Gaumen
Intensiv und wuchtig! Pfeffer, Anis, Alkohol satt! Viel Karamell, Zimt, Rum, eingelegte Früchte, karamellisierter Rohrzucker, gegrillte Ananas, tropische Noten. Klebstoff, Politur, Holzdielen, Lack, Leder, Holzkohle. Deutlicher Alkohol im Geschmack und Aroma!
Abgang
Sehr viel Karamell, Zimt und Klebstoff. Rumfrüchte, ein Hauch tropische Früchte, Ananas, Orange, getoastetes Holz. Nicht sehr lange. Alkohol satt.
Kommentar
Eine durchaus beachtenswerte malternative! Unverfälscht und gut. Natürlich sind die typischen Bourbon-Aromen von Klebstoff, Karamell und verbranntem Holz vorhanden aber das Gesamtkonzept dieses „straight from the barrel“ ist überzeugend. Geschmacklich sehr ansprechend und noch dazu in Fassstärke und als Single Cask! Abzüge gibt es für eine lang am Gaumen bleibende brennende Schärfe. Die Zugabe von Wasser kann hier Abhilfe verschaffen.
Empfehlung
Wenn man sich Bourbon nicht kategorisch verweigert muss die Antwort hier JA! heißen. Warum nicht mal über den Tellerrand hinausblicken?
Und weil genau das das Credo von malternatives ist, heißt’s hier Daumen hoch!
Und doch gilt: hier ist nicht alles Gold was glänzt! Eine gewisse Schärfe muss man verkraften können aber das ist wohl auch dem hohen Alkoholgehalt geschuldet! Wo gibt’s denn schon alles ohne Abzüge?
Preis
ca. 80-90€ für das aktuelle Batch (01/2019)
Herzlichen Dank an meinen Kollegen von „In Spiritus Veritas“ für das Sample, eine geschmackliche Bereicherung!
malternatives 