Cadenhead füllt regelmäßig Rum-Batches ab, bestehend aus Single Cask Rums aus aller Welt. Dabei gibt’s die „Green Label“ Rums mit 46% Trinkstärke, den „Classic“ Rum mit 50% ABV und die „Single Cask Cask Strength“ Rums bis hin zu „overproof“ .
Guyana 15yo, 46%
Nase
Fruchtig mit reifen Früchten, Kirschen, Marzipan, frische Kekse, Zuckerglasur, Blumenduft, Lavendel, Grasschnitt, Trauben, Grappa, Leder, Eiche, Teer und Erde.
Gaumen
Angenehm süß, sehr fruchtig mit allerlei Obst und Pfirsich, und vor allem auch Trauben, Zuckerglasur, Karamell, Gras, Blumenduft, Rosen, Lavendel, Grappa, Aranzini, Maische, Farbe/Lack, Terpentin, nicht unbedingt vollmundig.
Abgang
Floral, fruchtig mit Pfirsichen und minimal mit Teer und Erde, dezent bittere Eiche, mittellang.
Kommentar
Florale Noten treffen sich mit Karamell, Pfirsichen sowie auch erdigen Tönen. Angenehm zu trinken, jedoch mit leichten Schwächen im Körper und Ausbau. Total okay aber kein Überflieger. Easy drinking, enjoyable!
Empfehlung
Für die Hausbar oder als Einsteiger jedenfalls, aber kein must-have!
Preis
Nicaragua 19yo, 46%
Nase
Gediegene Aromen von Holz, Politur, Humidor, Zigarrenrauch, es folgen Kleber, Nagellack und Harz, Geäst, Eiche und schließlich schwere Fruchtnoten von dunklen in Rum eingelegten Fürchten, verborgener Rauch von Buchenholz gepaart mit Harz (Griller/Smoker).
Gaumen
Fruchtig-süß, Rumfrüchte, Kirschlikör, Aranzini, Nagellack, Politur, Humidor, Eiche, Baumschnitt, Zuckerglasur, Karamell, unreife Trauben, Noten von weißen Rum, Marzipan, Leder, Wachs, Zitrone und ein Hauch Salz, verborgener Rauch zieht umher.
Abgang
Trocken, floral mit Noten von frischem Baumschnitt, weißer Rum, (un)reife Trauben und Eiche samt Säurenoten, mittel bis lang.
Kommentar
Einige interessante Holzaromen und vielfältige Fruchtnuancen machen diesen Rum zu einem interessanten Begleiter. Aber auch hier gilt, kein Überflieger und doch gut. Easy drinking, mit ein bisschen mehr Anspruch!
Empfehlung
Für die Hausbar oder als Einsteiger jedenfalls, aber kein must-have!
Preis
beide Flaschen liegen bei knapp 50€ (01/19)
Bildquelle:
Cadenhead Tasting Room London
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